文章
- 文章
- 资源
- 活动
- 培训
- 慕课
- 场馆
- 直播
- 专题
11月18日，自治区非遗传承人群研培计划——锡林郭勒盟察干伊德培训班在正蓝旗奶酪会客厅火热进行中，培训课程由“理论讲解”和“实操训练”进行。理论讲解中旗委党校老师以《铸牢中华民族共同体意识 全方位建设“模范自治区”凝聚民族复兴的磅礴伟力》为题，从铸牢中华民族共同体意识的内涵、重大意义、实践要求，紧紧围绕铸牢中华民族共同体意识这条主线，全方位建设模范自治区，结合实际深入浅出，生动阐释了“铸牢中华民族共同体意识”的深刻含义。内蒙古察哈尔文化研究会会员赛音吉日嘎拉为学员们进行授课，用通俗易懂的语言讲解了奶食品的起源、传承和发展历程。
“实操训练”由正蓝旗国家级非遗项目奶制品制作技艺代表性传承人陶高带领授课。现场制作奶豆腐、图德、楚拉等奶制品，大家热情高涨，认真记录操作要点，在老师的指导下，学员们经过搅拌、发酵等步骤做出了香甜可口的奶食品，培训现场奶香四溢。
通过此次培训，有效提高广大学员的技艺和实际操作水平，既能做到非物质文化遗产的保护、传承与发展，又能增强农牧民创新能力和创业本领，带动更多人增收致富。除此之外，培训过程以下图“正蓝旗奶酪会客厅”抖音账号进行全程直播，邀请大家扫码关注并锁定直播！
